Автор
Новинки Вячеслава Михайловича Ковалева
- 4 произведения
- 6 изданий на 2 языках
-
Традиции, обычаи и блюда русской кухни Николай Могильный, Вячеслав Ковалев
ISBN: 5-300-01774-4 Год издания: 1998 Издательство: Терра-Книжный Клуб Язык: Русский Авторы знакомят читателей с традиционными, пережившими столетия рецептами русской кухни, описывают, что и как ели наши предки, откуда пришли на наш стол те или иные продукты. Книга рассказывает о веками складывавшихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. -
500 рецептов славянской трапезы Николай Могильный, Вячеслав Ковалев
ISBN: 5-87902-085-1 Год издания: 1992 Издательство: МИК Язык: Русский Эта книга — замечательный подарок домашним хозяйкам и всем, кто хочет лучше узнать русскую кухню. От ее страниц веет ароматами давно забытых кушаний.
Более пятисот лучших рецептов всевозможных закусок, супов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд, пирогов, блинов, квасов, сбитней, медов, киселей и пр. удовлетворят самые изысканные вкусы, позволят разнообразить ваше меню и сделать его более разумным и здоровым.
Кроме самих рецептов, читатели узнают много интересного об истории русской кулинарии, ознакомятся с полезными советами из старинных кулинарных рецептов книг.
Издание прекрасно оформлено одним из ведущих отечественных мастеров книжной графики. В книге содержится около 60 акварелей и рисунков, выполненных в лучших традициях отечественной иллюстрации.
В книгу включен подробный перечень блюд, что значительно облегчает поиск нужных рецептов. -
Этюды о питании. Скатерть-самобранка Николай Могильный, Вячеслав Ковалев
ISBN: 5-212-00667-8 Год издания: 1991 Издательство: Книга Язык: Русский Эта книга - не просто сборник современных и забытых кулинарных рецептов, а увлекательный рассказ об истории и культуре питания.
Для детского чтения в издание включены сказки разных стран по теме (Братья Гримм "Горшок каши", Г.Х.Андерсен "Суп из колбасной палочки", французская сказка "Волшебный корабль", английская сказка "Тростниковая шапочка", японская сказка "Жадная хозяйка", русская сказка "Скатерть-самобранка, кошелек-самотряс и двое из сумы"). -
Русская кухня: традиции и обычаи Николай Могильный, Вячеслав Ковалев
ISBN: 5-268-00916-8 Год издания: 1990 Издательство: Советская Россия Язык: Русский Задача настоящей книги - напомнить о веками складывающихся в России традициях национальной кухни - удивительно разумной, полезной и, безусловно, отвечающей современным научным взглядам на рациональное питание. -
Хлеб да каша... Николай Могильный, Вячеслав Ковалев, Людмила Трушкина
ISBN: 5-235-01085-X Год издания: 1989 Издательство: Молодая гвардия Язык: Русский Авторы книги знакомят читателя с той огромной ролью, которую играли и продолжают играть в питании человека хлеб и хлебопродукты, а также изделия из муки. В книге даются многочисленные рецепты этих изделий, в том числе приведены как старинные рецепты русской кухни, так и новые, разработанные на основе новых методов.
Книга рассчитана на широкий круг читателей. -
Блины Николай Могильный, Вячеслав Ковалев
ISBN: 5-282-00235-3 Год издания: 1988 Издательство: Экономика Язык: Русский Вашему вниманию предлагается книга рецептов блинов и начинки для них.