Новинки Николая Михайловича Звонарева

Николай Михайлович откроет вам секреты изготовления домашних алкогольных напитков. Вы не найдете здесь рецептов крепких напитков, таких как самогон, водка или коньяк, но зато в изобилии получите рецепты: пива - мошногорское и боярское, баварское и украинское, царское и даже морковное; медовых напитков - монастырский напиток, медовуха, медовые вина и также безалкогольные медовые напитки; игристых вин - шампанское из айвы и смородины белое красное и даже серое шампанское; сидры, крюшоны, наливки и даже лекарственные вина!

В этой книге заядлый рыбак и опытный рыбовод Николай Михалыч научит вас выращивать рыбу на собственном участке. Вы узнаете, как правильно устроить водоем, чтобы рыбам в нем было комфортно. Получите элементарные знания по технологии разведения и выращивания рыбы. Изучите, какие виды рыб подойдут для вашего водоема, научитесь их правильно кормить и лечить. А уж хозяйки будут очень довольны: и рыба на столе, и рыбак под присмотром!

Николай Михайлович откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая "матрешка". Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден "жидкий дым" и многое другое.

Николай Михалыч - садовод со стажем - поделится с вами секретами выращивания крепкой и здоровой рассады. Он расскажет вам, как подобрать почву и подготовить семена, как закаливать, пикировать и поливать. Вы узнаете, сколько лет сохраняют всхожесть семена различных растений, как их опудривать дражировать, стратифицировать, прогревать и много другой информации, благодаря которой вы гарантированно получите ранний и высокий урожай!

Все живое нуждается в пище, и растения не исключение! Чтобы правильно "накормить" зеленых питомцев, нужно многое знать: например, какая почва на вашем огороде, ее влажность, кислотность, воздухопроницаемость... Как по внешнему виду растений понять, каких именно микро- или макроэлементов им не хватает... Всем этим премудростям вас обучит Николай Михалыч. Он расскажет вам все о минеральных, органических, бактериальных удобрениях, сроках и дозах подкормки и даже научит тому, как понизить влажность почвы. Вы узнаете, как составить "меню" для разных садовых и огородных культур, сколько и как часто их необходимо подкармливать, ведь у клубники и яблоня разные "вкусы". Высоких вам урожаев!

Можно так оформить свой участок, что помимо скучных овощных грядок и трудолюбивых плодовых деревьев на нем найдется место и декоративной растительности. Главное - так подобрать цветы и кустарники, чтобы цветение не прерывалось с весны до глубокой осени.
Николай Михайлович поделится с вами секретами оформления декоративного сада и ухода за ним. Газоны и бордюры, клумбы альпийские горки и одиноко стоящие роскошные декоративные деревья будут радовать ваш глаз с ранней весны и до поздней осени.

В этой книге Николай Михайлович расскажет о том, защитить сад и огород от вредителей и болезней, не применяя вредных химических веществ.
Конечно, ядохимикаты убивают вредных насекомых и побудителей болезней, но их использование ведет к снижению качества фруктов и овощей и к отравлению окружающей среды. Поэтому лучше применять описанные автором агротехнические, физико-механические, биологические методы, а также экологические средства: настои и отвары, приготовленные из диких культурных растений, обладающие способностью убивать насекомых и возбудителей болезней.

Николай Михалыч расскажет вам то, что нужно знать о теплицах: как выбрать место под сооружение, правильно сориентировать ею относительно сторон света, как подготовить почву, рассчитать освещение и обогрев, грамотно соорудить вентиляцию. Вы узнаете все о видах фундаментов, каркасов и покрытиях и сможете выбрать вариант наиболее подходящий для вас, будь то блочная теплица на бетонном фундаменте или легкая арочная конструкция из пластиковых труб и пленки.
Автор даст советы по устройству теплицы, рассказывает о том, как ранней весной использовать площади теплиц для выращивания первой зелени - кладезя витаминов после долгой зимы. Михалыч научит вас выращивать здоровую рассаду, закалять ее перед высадкой в открытый грунт, расскажет, какие сорта овощей подходят для плодоношения в теплицах, поделится опытом, как удобрять, поливать, ухаживать и собрать высокий урожай.

Звонарев Н.М..Виноград. Сажаем, выращиваем, заготовляем, лечимся.

Николай Михалыч даст массу полезнейших советов по постройке сооружений, необходимых вблизи домика на природе. Не обязательно платить огромные деньги за новые стройматериалы при постройке, например, туалета или дровяного сарайчика, он расскажет, какие материалы можно использовать вторично и как сэкономить. Вы узнаете, как проложить дорожки и как компактно расположить сарай, сделать компостную яму, умывальник и душ. Как построить лестницу, вырыть колодец, пристроить к домику уютную террасу и сделать собственный водопровод. Жизнь в саду и на даче - это не только работа на грядках, но и приятный отдых. Сидя на самодельных качелях около альпийской горки, созданной собственными руками, вы будете почесывать за ушком любимого Тузика, который безмерно благодарен вам за новую рукотворную будку...

В этой книге заядлый рыбак и опытный рыбовод Николай Михалыч научит вас выращивать рыбу на собственном участке. Вы узнаете, как правильно устроить водоем, чтобы рыбам в нем было комфортно. Получите элементарные знания по технологии разведения и выращивания рыбы. Изучите, какие виды подойдут для вашего водоема, научитесь их правильно кормить и лечить. А уж хозяйки будут очень довольны: и рыба на столе и рыбак под присмотром!

В этой книге Николай Михайлович - большой любитель этой тихой охоты - поделится с вами самыми простыми и необходимыми знаниями о рыбной ловле и откроет вам удивительный и захватывающий мир рыбалки. Мир со своими правилами, традициями, понятиями и тайнами.

Следуя пошаговым рекомендациям, приведенным в этой книге, вы сможете в кратчайшие сроки построить на своем дачном или садовом участке надежное ограждение: будь то плетень, глухой деревянный забор, частокол, кованая ограда, стена из ивняка, изгородь из габионов, сетки, штакетника или жерлей. А для ценителей красоты и комфорта предлагается множество вариантов живых изгородей: с живописными кронами, яркими соцветиями, привлекательными плодами или пестрой листвой.

Николай Михайлович - печник со стажем - простым и доступным языком расскажет вам о постройке всех основных типов печей и правилах их использования. Следуя приведенным в книге пошаговым рекомендациям, вы научитесь работать с различными видами материалов и инструментов, освоите основные приемы и особенности постройки, наружной отделки и облицовки печей и каминов и в случае необходимости сможете устранить любую неполадку.

Каждый настоящий мужчина считает, что процесс приготовления мяса, да еще на огне, - дело не женское! Вот и Николай Михайлович того же мнения. В своей новой книге он расскажет, какие бывают виды очагов, расскажет об их устройстве, подскажет, какой нужен именно вам, и конечно же поделится лучшими рецептами. Вы сможете приготовить огромное количество наивкуснейших блюд, приготовленных на открытом огне: в казане, котелке, на мангале, гриле и барбекю. Только ухи - тридцать рецептов, а уж шашлыков около сотни видов, как для "хищников", так и для вегетарианцев. Плюс большое количество каш, похлебок и даже чизбургеров.

Тыквы, крукнеки, лагснария, патиссоны, кабачки, люффа - все это великолепие прекрасно плодоносит в средней полосе, обладает прекрасными кулинарными свойствами, целительной силой и находит прикладное применение в трудолюбивых руках. Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев вышеперечисленных культур. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить выращенный урожай. Расскажет, как сделать декоративные поделки и оригинальную посуду из лагенарии, откроет секрет, как делать мочалки из люффы. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд: цукаты из тыквы, икра из крукнеков, салат из кабачков и много другой вкуснятины.

Автор с удовольствием поделится с читателями секретами своей нерушимой мужской состоятельности, расскажет, что же нужно мужскому организму, чтобы исправно и бесперебойно функционировать долгие годы. Он поведает, какие продукты придадут вам "оптимизма", а от каких лучше отказаться, поделится лучшими народными рецептами и донесет до вас советы врачей, даст комплексы физических упражнений и рецепты вкусных блюд с "животворящим" эффектом. Плюс советы по аутотренингу и предостережения от неправильного образа жизни - все это поможет читателю долгие годы оставаться "настоящим мужиком".

В этой книге непревзойденный садовод Михалыч поделится секретами посадки и ухода за одной из самых популярных садовых культур - смородиной. Черная и белая, красная и золотистая она давно и надолго поселилась на каждом садовом участке. И немудрено, ведь ягоды всех видов смородины - кладезь витаминов и прекрасное сырье для заготовок и кулинарии, а спелые гроздья украшают сад и радуют глаз.
Николай Михайлович подробно расскажет все о вредителях и болезнях смородины, научит, как правильно подготовить почву и собрать урожай.
Воспользуйтесь его советами, и богатый урожай вкусных и полезных ягод гарантирован!

К сожалению, сейчас бобовые культуры мало разводят на участках, а зря! В них есть и витамины, и белок, и жиры, клетчатка - сплошная польза. А еще бобовые - ценный предшественник для других культур, ведь они обладают уникальной способностью обогащать почву азотом.
Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев бобовых. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд из народной медицины, ведь помимо отменного вкуса бобовые обладают прекрасными целебными свойствами.

Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев облепихи, жимолости и ирги. Он расскажет все о существующих сортах, научит вас ухаживать за этими культурами и подскажет, как грамотно их размножать. Даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Поделится лучшими кулинарными рецептами блюд из ягод и рецептами народной медицины, ведь помимо отменного вкуса ягоды, листья и даже кора этих растений обладают прекрасными целебными свойствами.