Марк Сиссон — об авторе

Предложить изменения

Мне давно как-то попался на ютубе канал доктора Берга, который поднимал различные темы о жирах, витаминах, диетах, капусте и всяких воспалительных заболеваниях. И вот практически каждое его видео транслировало идею, что кето питание решает множество проблем ещё на начальных этапах. Так, подумала я, и что это за кето такое, потому что где-то в мыслях на фоне мелькала информация, что это чисто потребление мяса и зелени. Все оказалось не так. Если посмотреть и кето меню, послушать Берга и почитать книгу, на которую собственно пишется рецензия, становится понятно, что кето складывается из умеренного потребления белка, малого количества углеводов и нормального количества жиров.

В этой книге наверное первые страниц 90 посвящены тому, почему кето это хорошо. Автор не оставляет без внимания…

У меня нет медицинского или биохимического образования, но небольшой жизненный опыт и приверженность зож позволяет мне высказать свое любительское мнение. А заключается оно вот в чем. С некой периодичностью в интернете и в печатных изданиях появляется очередное модное течение, которое претендует на истину в последней инстанции. Так было с углеводной диетой, добились того, что увеличилось выявление диабета второго типа, так было с белковой диетой Дюкана, после которой почкам можно говорить до свидания, настал наконец выход жиров и кетоперезагрузки. Чего мы добъемся изменением привычного пути получения энергии из углеводов на жиры покажет время. Но уже то, что на протяжении 90 электронных страниц книги ни слова о том, что в предлагаемом способе перестройки питания есть и минусы, а они…