Истории с книгами — Вильям Похлёбкин

Расскажу историю о том, что подвигло меня на прочтение этой книги. Недавно я читала «Фрегат «Паллада» Гончарова. Путешествуя, он невольно сталкивался с кулинарными пристрастиями в других странах и, в частности, с чайными традициями. Последние вызывали у него большие возражения. Я сделала выписку из четырех пунктов, в которых отразила основные воззрения Гончарова на правила и традиции чаепития. Вот они: 1. Чаю без сахару быть не должно. 2. Английский черный чай – яд. 3. Зеленый чай, который пьют американцы – варварский напиток. 4. У китайцев в чае извращенный вкус. Забавно то, что мои вкусы в этом отношении совершенно противоположны: 1. Не…

Однажды я гостила у своей подруги. Наступил День рождения ее брата, к нему пришли гости, и один из них чуть ли не с торжественностью вручил виновнику праздника данную книгу. Посмотрев на название, я про себя недоуменно осудила дарителя, тем более что он очень умный образованный человек и является близким другом имениннику, и уж точно знал, что тот не умеет и не любит готовить, а к кулинарии имеет отношение только в качестве едока, к чему же делать такой подарок?!.. Но прошло несколько дней, и в один из них я ради любопытства взяла полистать эту книгу, и... с ошеломлением поняла, что не могу оторваться от чтения! Да, именно ЧТЕНИЯ! Не…

Вместо комментария к истории feny . Ну какой тут комментарий, когда историй про чай целый вагон. Бабулечкин чай. Он замечательный. Не из пакетиков, не из коробочки заморской со слонами, а из сада. Да-да, нарезанные молодые веточки с почечками вишни, сливы, абрикоса, черешни. Чайник с этим чаем стоял на маленьком огне и пыхтел необыкновенными ароматами, пока мы с бабушкой говорили за жизнь. Чай из самовара на дровах. самовар долго раздуваешь, чай из него пахнет дымком. Долго не остывает. Скажете, из каменного века? Нет. Пьем на даче у сестры. Гостевой чай Мы привезли в подарок жене свёкра банку чая "Ахмад" с бергамотом. Большая такая банка.…

Отличная книга для молодой хозяйки, ведь чаще всего мы ведем себя на кухне как наши мама, тетя, бабушка и пользуемся всегда их советами и методами. А новый взгляд вносит глобальные изменения вообще на многие взгляды и не только на кухне. Мое отношение к готовке меняется с каждой страницей и как не странно многие советы остаются в голове. Никогда не думала что подобные книги можно читать как художественные и получать удовольствие от процесса.