Сергей Синельников – лучшие книги
- 15 произведений
- 32 издания на 2 языках
По популярности
-
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 5-227-01619-4, 5-7589-0055-9 Год издания: 2002 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский Занимательное, поучительное, живое пособие по интернациональной кулинарии, в котором приведены рецепты блюд, взятых из историй о Ниро Вульфе, великом сыщике и величайшем чревоугоднике. Вы убедитесь, что они не так сложны по составу ингредиентов и технологии приготовления, как их интригующе-загадочные названия. Так что попробуйте и вы приобщиться к кулинарным тайнам повара фрица Бреннера и разнообразьте ваше меню новыми блюдами.
-
За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 978-5-367-02868-3, 978-5-367-03317-5 Год издания: 2015 Издательство: Амфора Язык: Русский Авторы проводят "кулинарное расследование", выясняя, какие блюда готовил для Ниро Вульфа и Арчи Гудвина непревзойденный Фриц Бреннер, и попутно совершают экскурсы в историю высокой кухни. Приведенные в книге рецепты наверняка заинтересуют тех, кто любит готовить. -
Испания. Кулинарный путеводитель Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 5-227-01853-7, 5-7589-0035-4 Год издания: 2002 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский В этой оригинальной книге Испания представлена во всем многообразии региональных культурных и кулинарных традиций. Широкий спектр продуктов, особенности их приготовления, рецепты экзотических национальных блюд и их упрощенные варианты, которые под силу каждому, превратят вас в страстных испанцев, особенно эротический супчик, красные колбаски и густые ароматные вина. А полный алфавитный указатель испанских блюд и испано-русский кулинарный словарик помогут вам свободно ориентироваться в ресторанах, кабачках и тавернах этой чудесной страны. -
Все из мяса и птицы на плите и на мангале Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-2165-2 Год издания: 2006 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.
-
Кухня Италии. Кулинарный путеводитель Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 5-9524-0733-1, 5-7589-0104-0 Год издания: 2004 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский Остроумная книга в оригинальной и увлекательной форме знакомит с кулинарными традициями, наиболее интересными блюдами и напитками всех областей Италии. Большое количество приведенных рецептов блюд, как экзотических, так и простых, дает основу для их воссоздания или домашних импровизаций на "итальянские темы". Полезна книга и тем, кто намерен посетить Италию. Она помогает сориентироваться в великолепном многообразии блюд и ароматных вин, так как здесь приводится полный алфавитный указатель итальянских блюд и итальянско-русский кулинарный словарик.
-
Специи, приправы, пряности Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 5-9524-1393-5 Год издания: 2004 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Авторы в оригинальной и увлекательной форме познакомят вас с лучшими традициями народов мира в употреблении специй, приправ и пряностей. Опытные кулинары поделятся с вами тонкостями рецептов экзотических национальных блюд и разными вариантами их -
Салаты и закуски. Вкусно и быстро Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-2343-4 Год издания: 2006 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Книга рассказывает о множестве закусок всех видов: холодных и горячих, привычных и экзотических. Авторские рекомендации помогут разнообразить и будничные, и праздничные застолья. Предлагаемые рецепты пригодятся не только тем, кто любит вкусно -
Все из картошки Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 978-5-4346-0031-6 Год издания: 2012 Издательство: Слог Язык: Русский Предлагаем вашему вниманию сборник рецептов "Все из картошки".
-
Блюда из субпродуктов Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 978-5-486-03510-4 Год издания: 2010 Издательство: Мир книги Язык: Русский Рагу из утиных потрохов, язык говяжий, запеченный с сыром, клецки из телячьих мозгов, почки жареные в горчичном соусе, печень по-сычуаньски... Эти вкусные блюда приготовлены из субпродуктов, которые не только украсят праздничный стол, но и внесут разнообразие и никого не оставят равнодушным. Немного усилий и сноровки, и вы тоже сможете приготовить эти необычные и изысканные блюда. Результаты превзойдут самые смелые ожидания, которые оценят даже настоящие гурманы. -
Пироги и пирожки Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 978-5-699-51642-1 Год издания: 2013 Издательство: Эксмо Язык: Русский Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно. -
Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 978-5-98937-028-3 Год издания: 2010 Издательство: Чернов и Ко Язык: Русский "Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда. Занимательные истории и легенды в этой книге тесно переплетаются с кулинарными традициями и рецептами самых любопытных блюд и напитков, характерных для различных областей и многочисленных островов этой страны.
Этот новый гастрономический гид из серии "Мир на тарелке" несомненно поможет любознательному путешественнику, отправляющемуся в Таиланд, сориентироваться в великом многообразии обычаев, в том числе и гастрономических, загадочной страны древних храмов, девственной природы, экзотических плодов, неведомых морских гадов и пугающих, но вполне съедобных насекомых, а также даст возможность всем любителям кулинарных экспериментов воссоздать с помощью очень простых и доступных рецептов яркий мир вкусов и ароматов Таиланда у себя дома. -
Фуа-гра не только для гурманов Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Владимир Баканов
ISBN: 978-5-9524-3986-3 Год издания: 2009 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Сегодня фуа-гра наряду с черной икрой и трюфелями прочно удерживается на самой вершине гастрономического Олимпа. Данная книга поможет вам разобраться, что же это за загадочный продукт, о котором говорит вся планета. Фуа-гра обожали французские короли и ру -
Обед с тещей Илья Лазерсон, Сергей Синельников, Татьяна Соломоник
ISBN: 978-5-17-043805-1, 978-5-9725-0657-6, 978-985-16-1375-1 Год издания: 2007 Издательство: АСТ, Харвест, Астрель-СПб Язык: Русский Продвинутый гастроном и любитель литературно-кулинарного чтива с первых же страниц легко узнает искрометные перья знаменитой троицы "фудрайтеров" Сергея Синельникова, Татьяны Соломоник и известнейшего питерского шеф-повара Ильи Лазерсона. Как -
Щи и каша пища наша Илья Лазерсон, Михаил Спичка, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-2387-6 Год издания: 2006 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Многочисленные рецепты и советы, предлагаемые авторами, помогут не только обновить обеденный "репертуар" любой семьи, но даже умелым поварам позволят более вкусно готовить привычные блюда. Издание может быть полезным и для -
Европейская шкатулка. Кулинарные шедевры мира Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Илья Лазерон
ISBN: 5-7654-4721-X Год издания: 2006 Издательство: Нева Язык: Русский Европейская кухня неимоверно разнообразна, поскольку сплавлена из различных кулинарных культур и продуктов, растущих, плавающих и бегающих от Средиземного моря до Заполярья. -
Все из овощей и фруктов. На стол и впрок Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-2280-2 Год издания: 2006 Издательство: Центрполиграф Язык: Русский Рецепты, предлагаемые в книге известных знатоков кулинарии, позволят вам приготовить множество разнообразных и лакомых блюд из овощей и фруктов, ныне имеющихся в продаже вне зависимости от сезона. Книга адресована не только любителям -
Уха Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-0505-3, 5-7589-0070-2 Год издания: 2004 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский В книге даны рецепты ухи классической, пьяной, рыбацкой, херсонской, днепропетровской, ростовской, из речной рыбы, а также рыбных супов французской, испанской, американской, финской, болгарской, венгерской, югославской, ирландской кухни. Простые -
Все из свинины Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-0790-0, 5-7589-0115-6 Год издания: 2004 Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Язык: Русский Авторы книги предлагают множество способов кулинарной обработки свинины и рецепты всевозможных блюд из нее - от традиционной жареной отбивной до запеченного молочного поросенка. Вы узнаете секреты приготовления холодца и то, как использовать свиную голову, ножки и даже хвостик. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
-
Все из яиц Илья Лазерсон, Сергей Синельников
ISBN: 5-9524-0502-9, 5-7589-0068-0 Год издания: 2004 Издательство: МиМ-Дельта Язык: Русский В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несомненно окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.