4

Гостиницы и отели - это не только место, чтобы переночевать и кинуть вещи в перерывах между делами или экскурсиями. Это сложная, комплексная система жизнеобеспечения, которая функционирует 24/7. В своих поездках и командировках лично я не использовала, наверное, и 40% услуг этой системы. А предоставляет она возможность существовать по принципу "любой каприз за ваши деньги". В основном, конечно, в пределах законности, но иногда и вне их. Особенно эта сфера деятельности отелей развита, если говорить о таких знаменитых и высококлассных местах, как Гельвеция.
Автор затрагивает историю своего детища, трудности в создании гостиничного бизнеса, рассказывает о некоторых зарубежных отелях с громкими именами типа Ритца, связанных с жизнью и смертью известных личностей. Касается он и финансово-правовой стороны вопроса, нововведений в законодательстве, которые влияют на работу гостиниц. Но в основном посвящает читателя в то, как вся эта сложная система функционирует на самом деле. Сколько в ней тонкостей, правил на любую ситуацию от желания клиента заказать еду в номер ночью, забронировать билет на самолёт, до действий в случае пожара или смерти иностранного гостя. Перед нами через десятки реальных историй из Гельвеции открывается гостиничная романтика, невидимая часть жизни, основа сервиса. Автор не называет имён, сохраняя конфиденциальность своих гостей, но может рассказать немало интересного, так как знает буквально обо всём, что происходит в отеле и активно участвует в его жизни в первую очередь как управляющий, а не владелец. Он является тем, за кем остаётся последнее слово и решение во всех самых неоднозначных и щекотливых случаях, а это требует умения брать на себя ответственность. Присущее ему чувство такта, профессионализм, внимание к мелочам и собственный кодекс принципов не могут не вызывать уважения. Также, как и желание автора лично общаться со своими гостями, умение выслушать и составить компанию. Он не приукрашивает действительность и не рисует райскую картину, напоминая, что за красивой картинкой скрывается тяжёлая работа. Но самое главное - признаёт, что "бизнес есть бизнес", а в нём, как известно, ничего личного, только главная цель в виде выгоды.