Серия книг «Домашняя библиотека (Аделант)» — 29 книг

Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд, для приготовления в духовке.

Духовые шкафы или духовки существуют практически в каждой семье как составная часть газовой или электрической плиты. В этой книге собраны разнообразные рецепты блюд, для…

Основа жизни - питание. Потребляя пищу, человек получает для своего организма питательные вещества, а чтобы дошли они в наиболее полном объеме, питание должно быть разнообразным и что самое главное - умеренным, т.е. без напряжения своих пищеварительных органов принять для себя максимальное количество необходимых веществ для поддержания здоровья, активности и долголетия. Пища оказывает влияние не только на органы и функции тела, но и в довольно значительной степени на наше мышление. Наш мозг тоже должен получать необходимые вещества для своих клеток. Люди заболевают и стареют от недостатка витаминов, минералов и других биологически активных компонентов, сами того не подозревая. Питание является особым, наиболее важным фактором и в предупреждении и лечении многих хронических заболеваний, повышении сопротивляемости организма к бактериям и вирусам и другим неблагоприятным воздействиям окружающей среды. В этой книге, кроме рецептов блюд и рекомендаций по их приготовлению в микроволновой печи, будет дана и краткая информация по воздействию питательных и биологически активных веществ потребляемой пищи на организм человека и его функции.

Основа жизни - питание. Потребляя пищу, человек получает для своего организма питательные вещества, а чтобы дошли они в наиболее полном объеме, питание должно быть разнообразным и…

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять несравненный интерес. Приготовление пищи на пару является самым щадящим способом температурный обработки продуктов. При мягком и влажном способе обработки пищи, где температура не превышает 100 градусов, сохраняются в полном объеме все важнейшие природные компоненты, а также их естественный вкус и аромат. Такая пища прекрасно усваивается организмом. Кроме того, в пароварке пища готовится без применения масел и жиров, а излишки жира в мясных и рыбных продуктах выпариваются и стекают вместе с конденсатом в поддон.

Способ приготовления пищи на пару издавна широко применяется в детском и диетическом питании. Для людей, стремящихся к здоровому образу жизни, этот способ также может представлять…

Аэрогриль - это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи. Очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов - варит, томит, тушит, жарит, печет, сушит. Принцип работы прибора заключается в использовании потока горячего воздуха, который при заданной температуре равномерно обдувает пищу. Пользуясь кольцом-увеличителем, в аэрогриле можно приготовить одновременно три блюда, располагая их на разных уровнях. Допускается использование любой жаропрочной посуды. В аэрогриле можно готовить любые блюда. В том числе пиццу, пироги, рулеты и другую выпечку. А также запеканки, пудинги и другие диетические блюда.

Аэрогриль - это многофункциональный бытовой прибор для приготовления пищи. Очень простой и удобный в обращении. Он выполняет все виды кулинарной обработки продуктов - варит,…

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Особенно хорошо в такой посуде получаются национальные русские блюда.
В книге описано своеобразие блюд, томленных в горшочках, а также представлено множество рецептов: бульоны и супы, блюда из мяса и птицы, рыбные блюда, блюда из овощей и грибов, каши и пловы.

Глиняный горшок - самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к…

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но оригинальные рецепты! Вы узнаете, как приготовить полезный цельнозерновой хлеб, а также безглютеновый, показанный даже диабетикам, научитесь печь французский хлеб с хрустящей корочкой и итальянский с травами и оливками. Множество рецептов посвящено хлебу с добавками: сухофруктами, орехами, отрубями, семечками, овощами, сырами. А сладкая сдоба с медом, фруктами, цукатами, шоколадом, ягодами не оставит равнодушными ваших детей. Одна из глав рассказывает о приготовлении теста для пиццы, пельменей, вареников, оладий, печенья и булочек.
В книге рассказано, как грамотно подобрать ингредиенты, добиться хорошего подъема теста и того, чтобы хлеб отлично пропекся, как не испортить его цвет и вкус несвоевременной добавкой фруктов или ягод, сделать корочку золотистой, как сохранить хлеб свежим надолго.

Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга…

Вашему вниманию предлагается издание "Готовим в мультиварке".

Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда - шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала. Родоначальником гриля и барбекю является очень популярный в народе простейший мангал.

Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где,…

Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гостей на стол выставляется огромное количество всевозможных самых лучших угощений, так чтобы не было свободного места на столе. Татарская кухня отличается простотой приготовления и высокой калорийностью блюд.

Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гостей на стол выставляется огромное количество всевозможных самых лучших угощений, так чтобы не было свободного места на…

Одни и те же продукты в различных сочетаниях, каждый раз новый неповторимый вкус. Салаты разного «состава» и назначения - закуски, гарниры к мясным и рыбным блюдам или отдельные блюда. Выбор подходящей заправки, подчеркивающей и улучшающей вкус салата - различные уксусы, сметана, майонез.

Одни и те же продукты в различных сочетаниях, каждый раз новый неповторимый вкус. Салаты разного «состава» и назначения - закуски, гарниры к мясным и рыбным блюдам или отдельные…

Диетическое питание как составная часть лечения различных заболеваний. Цель книги - помочь в приготовлении разнообразных диетических блюд, рекомендуемых при тех или иных болезней, и правильно выбрать соответствующие способы кулинарной обработки продуктов.

Диетическое питание как составная часть лечения различных заболеваний. Цель книги - помочь в приготовлении разнообразных диетических блюд, рекомендуемых при тех или иных болезней,…

В книге приведены рецепты блюд рекомендованные больным сахарным диабетом.

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются тепловой обработке, а такие как сашими, вообще её не проходят и, соответственно, сберегают все полезные вещества в неизменном виде. Японские повара стремятся сохранить натуральный вкус продуктов, поэтому они стараются не смешивать их и применяют немного приправ и пряностей.

Японская кухня базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. Блюда японской кухни незначительно подвергаются…

Содержание книги: - Подготовка сырья для консервирования.
- Консервирование овощей.
- Консервирование грибов.
- Консервирование фруктов и ягод.
- Консервирование продуктов животного происхождения.

Содержание книги: - Подготовка сырья для консервирования.
- Консервирование овощей.
- Консервирование грибов.
- Консервирование фруктов и ягод.
- Консервирование…

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели, как Авиценна и Гиппократ. Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются...

Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели, как Авиценна и…

В этой книге представлены лучшие рецепты:
Вина из плодов и ягод;
Цветочные и медовые вина;
Домашние игристые вина;
Различные виды самогона;
Ароматизированные водки;
Настойки и наливки;
Ликеры и ратафии;
Пунши и глинтвейны;
Пиво и квасы;
Коктейли;
Лечебные настойки.

В этой книге представлены лучшие рецепты:
Вина из плодов и ягод;
Цветочные и медовые вина;
Домашние игристые вина;
Различные виды самогона;
Ароматизированные водки;
Настойки…

Длительное время в отечественной литературе вопрос благоустройства приусадебных участков не получал должного освещения. И напрасно. Сейчас этот пробел активно восполняется. Примером тому может служить и издание настоящей книги. Здесь читатель может найти ответы на многие вопросы, встающие как перед начинающим любителем-цветоводом, так и перед тем, кто уже накопил некоторый опыт в этом увлекательном и благородном занятии. Условно книга делится на две части. Первая посвящается вопросам создания правильного ландшафтного дизайна, продуманной планировки с учетом рельефа местности, которая позволила бы оптимально использовать всю площадь участка с максимальной пользой. Вторая часть целиком посвящена вопросам цветоводства, начиная от подготовки почвы до характеристики каждого растения и рекомендации по выбору наиболее подходящего вида для Вашего участка.

Длительное время в отечественной литературе вопрос благоустройства приусадебных участков не получал должного освещения. И напрасно. Сейчас этот пробел активно восполняется.…

Книга, целиком посвященная одному-единственному цветку; несколько десятков тысяч сортов одного вида; сотни тысяч исписанных страниц, восхваляющих красоту розы; миллионы женщин, мечтающих получить букет роз на день рождения... Есть над чем задуматься! Это ли не убедительные доводы к тому, чтобы посадить на своем участке кустик-другой легендарного растения! А может быть украсить сад исключительно розами - и любоваться все лето мелкими и крупными, одиночными и собранными в соцветия, благоухающими сладковатым ароматом цветами, заслуженно получившими титул "королевы цветов" и "любимицы муз". Вы можете выбирать такие сорта, которые более других соответствуют Вашему представлению о красоте,- и с помощью данной книги летом Ваш участок превратиться в настоящий "Сад роз".

Книга, целиком посвященная одному-единственному цветку; несколько десятков тысяч сортов одного вида; сотни тысяч исписанных страниц, восхваляющих красоту розы; миллионы женщин,…

Вашему вниманию предлагается книга В.В.Линь "Комнатное цветоводство".

Данная книга рассчитана на широкий круг читателей, которых так или иначе интересует тема кожаных и меховых изделий. Для скорняков-любителей, для тех, кто любит шить или просто мечтает о кожаной куртке, шубе, дубленке или меховой шапке и готов

Данная книга рассчитана на широкий круг читателей, которых так или иначе интересует тема кожаных и меховых изделий. Для скорняков-любителей, для тех, кто любит шить или просто…