«Рабочая тетрадь по интуитивному питанию» - это комплекс упражнений и полезных материалов. Здесь вы не найдете строгих правил и насилия над телом, только забота о себе и постепенное изучение ваших предпочтений. Рекомендую эту тетрадь, если вы готовы потратить не один месяц на установление более тесной связи со своими эмоциями.
Сейчас я расскажу о каждом этапе работы подробнее. Мое путешествие началось еще в январе, затем, на шестой неделе, я сделала долгий перерыв и вернулась в сентябре, чтобы завершить выполнение заданий. Читайте книгу в своем темпе и не торопитесь. Каждому разделу я посвящала примерно одну-две недели.
Главные постулаты, которые я вынесла из этих занятий, такие:
1. Нет смысла сравнивать ваше тело с другими, поскольку имеет значение именно ваш опыт, ваши предпочтение и состояние.
2. Сострадание к себе и любопытство - вот на что стоит обратить внимание. Современное общество - это общество давления и потребления, позвольте себе немного свободы.
3. Никакого стремления к совершенству. Только внимание к сигналам тела и формирование комфортных отношений с едой.
4. Расслабьтесь и опирайтесь на принцип «в основном».
5. Не спешите, поскольку нам всем нужно время, чтобы усвоить новые знания.
Принципы интуитивного питания.
1. Отказ от диетического мышления.
Сначала поговорим о том, как именно диеты влияют на здоровье. Вспомним, что привычка обвинять и стыдить себя только усугубляет ваши отношения с телом. Тут будут упражнения на развитие самосострадания, анализ вашей диетической истории (поиск личной выгоды от диет и бесконечный подсчет калорий).
2. Уважение своего голода.
Необходимость обеспечения тела достаточным количеством энергии и развитие интероцептивной чувствительности (умение воспринимать различные состояния тела). Вы заново познакомитесь с вашим организмом, отследите, какой именно участок вашего тела отвечает за жажду, сонливость или бодрость. Также в этом разделе будет отличная таблица заботы о себе на физическом, эмоциональном уровнях и в отношениях. И шкала изучения голода.
3. Примиритесь с едой.
Нужно выдать себе безусловное разрешение есть и не делить еду на хорошую и плохую. Теория диетического ограничения и инвентаризация запретных продуктов - что внушает вам чувство вины? Понемногу двигаемся к моментам переедания и мысли «вот похудею и начну жить полноценно». Авторы указывают, что диеты - корень проблем, голодание заставляет мозг вырабатывать дофамин, нейромедиатор удовольствия (будьте осторожны), также ограничения в питании провоцирует компульсивное переедание сахара.
4. Перестаньте соглашаться с пищевой полицией.
Юлия Лапина писала, как диетическая культура превращается в псевдорелигию («Тело и еда, секс и тревога»), а диеты - в очищающие ритуалы. Теперь вы проанализируете свои убеждения о теле и питании, замените негативные мысли на конкретные факты. А еще посмотрите на ваши пищевые правила и ожидания в вашей семье. Кому принадлежит тот внутренний голос, который мешает вам позитивно воспринимать свое тело?
5. Чувствуйте сытость.
Составите список препятствий чувству сытости - что вас отвлекает от приема пищи? Как часто вы едите и смотрите фильм? Или набираете сообщение в телефоне? Важно создать себе оптимальные условия для приема пищи.
6. Откройте для себя удовлетворение.
Выбирайте то, что вам действительно нравится. Изучите текстуру и вкусы, которые вам интересны. Тут будут задания, включающие анализ внешнего вида еды, запаха или температуры. Сможете заполнить таблицу удовлетворения от еды (когда, где и как вам приятно есть).
7. Справляйтесь с эмоциями не с помощью еды.
Люди, сидящие на диетах, чаще используют еду, чтобы справиться с чувствами. Узнаем, что такое эмоциональное переедание, в чем причины, как еда дарит нам утешение, которое мы не можем получить от окружающих. Здесь будут основные компоненты заботы о себе - сон, баланс, питание и работа со стрессом.
Можно будет увидеть детально, как именно вы привыкли преодолевать негативные эмоции. Как можно еще себя порадовать кроме еды?
8. Уважайте свое тело.
Уважайте того человека, каким вы являетесь уже сейчас. Здесь вам предстоит поговорить о ненависти к телу. Вы увидите удивительные вещи, на которые способно тело, и испытаете чувство благодарности. Еще был важный разговор о постоянном сравнении своего тела с телами других, о неудобной одежде и весах.
9. Физическая нагрузка: почувствуйте разницу.
Забудьте о тренировках на износ. Теперь вам предстоит направить внимание на удовольствие и радость от движения. Вы заполните огромную таблицу физической активности и выберете то занятие, которое вам нравится. А еще тут будет серьезный разговор о сидячем образе жизни - можно будет подсчитать, сколько времени вы проводите сидя. И поймете, что мешает вам заниматься физической активностью регулярно.
10. Забота о здоровье: бережное питание.
При выборе продукта думаем об удовольствии и здоровье всего организма. Решите, как обеспечить разнообразие и над чем еще стоит поработать. Получите последние рекомендации по питанию (основанные на программах питания США). Напоминание: вы не робот, и не всегда удается питаться только правильно. Будьте добры к себе.
Резюмирую: это большой курс, который включает множество сторон здорового образа жизни. Мне также понравился список ресурсов по интуитивному питанию - список книг. Задания помогли мне четче увидеть, насколько мои отношения с едой и телом были травмирующими. Сейчас я продолжаю исследовать эту тему, но однозначно рекомендую попробовать и поработать с этой тетрадью (добавлю, что я проходила курс во время работы с терапевтом, поэтому не бойтесь просить о помощи и поддержке).