Больше лайфхаков
26 сентября 2022 г.
112
Кулинарный лайфхак. От автора с любовью. Калитки - это пирожки. Захотелось узнать поподробнее, что за пирожки такие. Потом захотелось приготовить.
Вспоминаю о калитке и достаю бумажный пакет, лоснящийся посерёдке от жира. Поначалу вкус пирожка не ощущается — только ноет внутри, словно под грудину всадили рыбью кость, — а потом разум будят сигналы рецепторов: солоноватое тесто, картофельное пюре. Корочка из сметаны и яйца.
...
... вспоминая калитку, до странного вкусную, как готовят только дома, с любовью.
Комментарии
Насколько я помню, самое главное отличие этих пирожков от всех остальных, что они открытые, то есть начинка на поверхности... Наверное отсюда и особенность названия, - открытая калитка...
Точно, Сергей!)) Открытые.