"Несколько лет назад я... «Голодный ген»

"Несколько лет назад я разговорилась с шеф-поваром одного из ресторанов в Гренобле. Он посетовал, что чувствительность вкусовых рецепторов молодежи нарушена натиском соли и сахара, добавляемых в пресную, унифицированную пищу. Тот, кто не различает вкуса, не может ощутить и насыщения. "Они уже сыты, но продолжают есть, - сказал кулинар."