Сейчас больше всего мне нравится наблюдать за морем, писать письма и варить джемы. Поэтому займусь-ка я тем, что доставляет удовольствие. Варить джемы под песни моря - что может быть прекраснее? Я равнодушна к вареньям и без ума от джемов. Ты спросишь, почему?
В джеме не обязателен один вид фруктов или ягод, можно сочетать разные (яблочно-сливовый или клубнично-вишневый - фавориты!); джем для разного годится - хочешь, намазывай на хлеб, начиняй пирожные, пироги. А ещё джем, в отличие от варенья, можно готовить из слегка недозревших плодов. Кстати, перезревшие или мятые ягоды в джем нельзя, он потеряет блеск и желейность.