Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
22 февраля суббота
Ст. стиль 9 февраля
Вселенская родительская (мясопустная) суббота
Мч. Ники́фора, из Антиохии Сирской (ок. 257); Обре́тение мощей свт. Инноке́нтия (Кульчицкого), епископа Иркутского (1805); Обре́тение мощей свт. Ти́хона (Белавина), патриарха Московского и всея России (1992). Прп. Панкра́тия Печерского, в Дальних пещерах (XIII); прпп. Ники́фора (1557) и Генна́дия (ок. 1516)
140 г сушеных фруктов промыть теплой водой и разобрать по видам. Крупные дольки яблок и груш разрезать на 2–3 части. Варить под крышкой в течение 20–25 минут. Затем положить в отвар остальные фрукты и доварить до мягкости. 200 г свежих яблок очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками. Кожуру от яблок и их сердцевину залить кипятком и варить около 10 минут. Затем оставить отвар на 1 час, чтобы он настоялся. После этого отвар процедить и довести до кипения. Непрерывно помешивая, положить в него 1 ст. л. картофельного крахмала и разбавить холодной кипяченой водой. Влить отвар от сушеных фруктов и положить сушеные фрукты. Добавить свежие яблоки, положить 3 ст. л. меда и еще раз все прогреть. Отдельно отварить 40 г риса. Рис класть в каждую тарелку при подаче на стол.
