Энциклопедия здоровых блюд

Салат из лука-порея и капусты с яблоками

Лук-порей – 200 г

капуста белокочанная – 200 г

яблоки – 200 г

масло растительное – 50 г

соль – по вкусу

Приготовление

Лук-порей мелко нарезать, смешать с нашинкованной капустой и натертыми на крупной терке яблоками (семена удалить). Яблочно-овощную смесь заправить растительным маслом или сметаной, посолив по вкусу. Можно заправить и майонезом, в этом случае соль не потребуется.