Счастье живет на кухне. Все о семейной кулинарии

Постные пышные оладьи

Если в доме нет ни молока, ни яиц или если вы соблюдаете пост, то рецепт этих пышных оладий вам непременно пригодится. С медом и ягодами их оценят даже те, кто не признает постную выпечку.

Эти пышки не оставят равнодушными никого.

Ингредиенты:

Мука – 220 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сахар – 2 ст. л.

Соль – щепотка

Вода теплая – 250 мл

Приготовление:

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром и солью. Влить теплую воду, перемешать, чтобы не было комочков.

Воды может понадобиться чуть больше или чуть меньше, потому что мука бывает разная – смотрите по консистенции, тесто должно быть густым, но все-таки лениво стекающим с ложки.

После перемешивания тесто больше не нужно беспокоить. Брать аккуратно ложкой с краев и выкладывать на сковороду.

Жарить на прогретой сковороде с маслом или без масла под крышкой с обеих сторон (на умеренном огне).