Жизнь на кофеине

Какой кофе производят?

После прочтения предыдущих глав, у вас, возможно, возникли вопросы по поводу видов кофе. Кто и как производит различные виды кофе? Да и в чем разница между этими видами? Попробую пролить лучик света на этот темный, как итальянская обжарка, вопрос.

В мире существует большое количество видов кофе, и вы можете провести веселые полчаса-час за прочтением занимательнейшей информации о биологическом типе кофе, о его латинском названии и прочих несущественных вещах. Давайте лучше энциклопедические знания оставим на долю википидии и специализированных сообществ, а сами сосредоточимся на основных типах кофе: робусте,       и арабике, либерике и эксцельзе. Арабика и робуста – самые выгодные в плане бизнеса и разработки, они широко известны и популярны, они заслужили свое честное имя в кофейном бизнесе.