Жизнь на кофеине

Экзотические страны, производящие кофе

Вы уже запросто можете проводить лекцию о происхождении кофе. По крайней мере, вы уже знаете больше, чем 80% населения России о том, где кофе растет, кто его производит, и кто является лидерами на этапе отбора и промышленного производства начального продукта. Конечно же, ранее речь шла о зеленом кофе. Именно о том кофе, который сейчас становится таким популярным и раскрученным. Далее вы прочитаете и про зеленый кофе, а пока давайте капнем немного глубже и рассмотрим экзотические страны-производители кофе.

Такие страны, как Бразилия, Колумбия, Мексика, Эфиопия, Кения не вызывают более трепета у среднестатистического кофе-любителя – они у всех на слуху, и даже школьник в пятом классе скажет вам, что Пеле – это не выдающейся игрок в футбол, а только лишь кофе.

А вот такие государства, как Гваделупа, Гавайи, Филиппины, Мадагаскар, Кот Д'Ивуар, Заир, Гондурас и Бурунди явно не входят в общеизвестный список стран-поставщиков кофе. Что совершенно несправедливо, ведь кофе из этих стран отличается очень даже приятными вкусовыми характеристиками. Рассмотрим некоторые из вышеназванных стран.

Бурунди. Производство кофе в этой маленькой, но гордой африканской стране (не путать с провинцией во Франции, где производят знаменитое вино) началось аж в 30-е годы прошлого века и сейчас привносит существенный вклад в экономику страны. Вкус кофе арабика здесь очень насыщенный, имеет превосходный аромат и легкую кислинку. Вполне возможно, что чашечка бурундского кофе не уступит по степени изысканности бокалу бургундского вина.

Будете у нас в Заире – заходите, угостим кофе! В этой стране производится порядка 100 тыс. тонн кофе, около 80-90% из которого составляет робуста. Вы будете удивлены, но население этой страны любит кофе до крайности, и только 10% производимого кофе экспортируется. Только 10% – представьте себе! А остальное просто выпивается настоящей нацией кофеманов. Вот куда надо ехать за кофе, а вовсе не в Италию!

Гондурас – это маленькая страна с большими амбициями! Эта страна уже сейчас претендует на звание крупнейшего производителя кофе в Центральной Америке. Дабы поддерживать этот статус и сократить безработицу внутри государства, политическое руководство страны отводит все больше земель под возделывание кофе. На данный момент эта цифра приближается к 180 000 гектаров. На этих бескрайних просторах растет кофе из Гондураса, изначально полученный у Сальвадора, Бразилии и Эфиопии. Вкус горько-сладкого шоколада с приятной, чуть ощутимой кислинкой – отличительная черта кофе из этой живописной страны.