Картошка. Чудо-рецепты

Суп картофельный «пчелка»

Ингредиенты

1 л воды, 1 стакан меда, 50 г крахмала, 4 картофелины, 70 г муки, 2 яйца

Способ приготовления

Возьмите мед, растопите его на водяной бане. В растопленный мед добавьте воды; постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Когда закипит, снимите пену. Разведите крахмал небольшим количеством воды и добавьте в мед.

Картофельные клубни почистите и поставьте варить для пюре. Сваренный картофель проверните через мясорубку. Разбейте яйца и осторожно отделите желтки от белков. Взбейте желтки и добавьте их в картофель. Посолите картофель и хорошенько перемешайте.

Затем взбейте белки и также добавьте их в картофельную смесь.

В последнюю очередь всыпьте муку и все тщательно перемешайте. Из полученного теста налепите шарики и добавьте их в медовый отвар.