Шрифт
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Полезные жиры
Полезные жиры – это 2 вида ненасыщенных липидов: мононенасыщенные (омега-9) и полиненасыщенные (омега-3, омега-6).
Олеиновая кислота, или омега-9, способствует нормальному протеканию жизненно важных процессов в организме. При ее недостатке клеточные мембраны ослабевают, нарушается баланс в обмене веществ. В большом количестве содержится в оливковом масле.
Полезные свойства омега-9:
– обладает иммуностимулирующими свойствами;
– препятствует развитию злокачественных образований в женской груди;
– снижает риск развития сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний;
– регулирует уровень холестерина;
– защищает от вирусов и простудных заболеваний;
– устраняет запоры, регулирует процесс пищеварения;
– улучшает память;
– избавляет от депрессии;
– улучшает состояние кожи, ногтей, волос;
– снабжает энергоресурсами.
Омега-3 играет важную для жизни роль, но организмом самостоятельно не производится. Влияет на работу мозга, сердца, суставов, обостряет зрение и снижает холестерин. Обладает противовоспалительным эффектом и свойствами мощного антиоксиданта.
Содержится в таких продуктах: рыба; кунжутное, рапсовое масла; орехи грецкие; льняные семена.
Полезные свойства омега-3:
– ускоряет обмен веществ, способствует потере лишнего веса;
– повышает выносливость;
– активизирует работу мозга, улучшает настроение;
– отвечает за здоровье кожи;
– регулирует гормональный баланс.
Употреблять продукты, богатые омега-3 кислотой, надо беременным и людям в группе риска онкологических заболеваний. Является частью реабилитационной терапии после инфаркта, нарушения кровообращения в головном мозге, при переломах, аутоиммунных болезнях. Используется в косметике.
Омега-6 содержится в следующих продуктах: подсолнечном, кукурузном, соевом маслах; в пророщенной пшенице; семенах тыквы, мака, подсолнечника; в грецких орехах.
Недостаточное количество ведет к ухудшению памяти, повышению кровяного давления, частым простудам, заболеваниям кожи, хронической усталости.
Человеческому организму омега-6 необходима для снижения холестерина, профилактики и лечения артритов, защищает нервные волокна от разрушения (особенно при диабете), избавляет женщин от предменструального синдрома. Без омега-6 организм не сможет выработать простагландин Е1, который защищает от раннего старения, аллергий и развития сердечных болезней.
Диетологи советуют употреблять омега-3 и омега-6 в пределах от 1:1 до 1:4 – такие пропорции являются оптимальными для организма.
