Блюда из сыра

Сырные шарики с арахисом и паприкой по-гречески «Аркадия»

– 250 г мягкого сыра

– 50 г измельченного арахиса

– 1/2 ч. ложки паприка

– 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки

– перец и соль – по вкусу

Смешайте сыр, паприку, соль и перец. Из полученной массы скатайте шарики. Смешайте зелень петрушки и арахис и разложите тонким слоем на тарелке. Обваляйте шарики в полученной смеси и воткните в каждый шарик сервировочную палочку. Подавайте охлажденными.