Пловы и блюда из риса

ПЛОВ «ДИЛЬФУЗА»

Ингредиенты:

100 г риса, 80 г баранины, 1 яйцо, 20 мл молока, 15 г лука, 25 г сливочного масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо промыть. Лук очистить и вымыть. Баранину пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить, добавить перец и, помешивая, обжарить на сковороде в масле (10 г).

Сырое яйцо смешать с молоком, посолить, залить этой смесью жареное мясо и запечь в духовке.

Рис промыть и сварить в подсоленной воде.

При подаче к столу на тарелку положить мясо, а рядом отварной рис, политый оставшимся сливочным маслом.