ОглавлениеНазадВпередНастройки
Шрифт
Source Sans Pro
Helvetica
Arial
Verdana
Times New Roman
Georgia
Courier
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Квашеные огурцы
Квашеные огурцы
На трехлитровую банку: 1,3 кг огурцов, 1 лист хрена, 4 зубчика чеснока,
10 горошин черного перца, 50 г укропа, 2 лавровых листа, 8 листьев смородины.
Для рассола на 1 л воды: 2 ст. л. соли.
В стерилизованные банки положить на дно хрен, чеснок, перец, укроп, лавровый лист и листья смородины, затем плотно уложить огурцы. Закипятить рассол, дать ему остыть и залить огурцы, накрыть и оставить банки с огурцами на 4–5 суток в комнате, затем рассол слить и перекипятить.
Огурцы прямо в банках промыть три раза холодной водой и залить кипящим рассолом, после чего закрыть банки плотными полиэтиленовыми крышками.
Хpанить в подвале.
