Франция. Французская кухня с любовью

Крем-суп с морепродуктами (Crème de Fruits de Mer)

Ингредиенты:

500 г смеси морепродуктов (креветки, мидии, кальмары и т.д.)

1 лук, нарезанный

2 столовые ложки сливочного масла

500 мл куриного бульона

200 мл сливок

Соль, перец, лимон, свежая петрушка для подачи

Инструкции:

В кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне и обжарьте лук до прозрачности.

Добавьте смесь морепродуктов и обжарьте их вместе с луком.