ОглавлениеНазадВпередНастройки
Шрифт
Source Sans Pro
Helvetica
Arial
Verdana
Times New Roman
Georgia
Courier
Source Sans Pro
Размер шрифта
18
Цвет фона
Французский луковый суп (Soupe à l'oignon)
Ингредиенты:
500 г лука, нарезанного тонкими кольцами
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 л говяжьего бульона
100 мл белого вина
Соль, перец, тосты, тертый сыр для подачи
Инструкции:
Разогрейте масло на среднем огне в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Посыпьте лук мукой и обжарьте еще 1-2 минуты.
Постепенно влейте говяжий бульон и вино, постоянно помешивая.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на низком огне около 30 минут.
Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
Подавайте горячий суп с тостами, посыпанными тертым сыром.