Научные исследования
Существует множество исследований, которые доказывают, что есть прямая связь между тем, что человек есть и тем, как он себя психологически чувствует.
Так, в 2017 году в Австралии в журнале BMC Medicine было опубликовано исследование на основе анализа пищевых привычек и психического здоровья более 1,000 взрослых. Участникам были предоставлены вопросники, чтобы оценить их потребление различных продуктов питания, а также уровень симптомов депрессии.
Исследование выявило, что у людей, которые употребляют большое количество фруктов, овощей, рыбы и нерафинированных зерновых продуктов, наблюдалось меньшее количество симптомов депрессии, чем у тех, кто употреблял больше обработанных продуктов, жиров и сахара.
Это исследование также показало, что люди, которые соблюдают здоровое питание, склонны к более положительному отношению к себе и своему телу, что в свою очередь может способствовать улучшению психического здоровья исправлению депрессии.
И это неудивительно. Питание играет важную роль в психическом здоровье человека. Некоторые пищевые продукты содержат вещества, которые могут повышать уровень гормонов счастья, таких как серотонин и допамин, в то время как другие могут вызывать стресс и тревогу.
Например, белки содержащиеся в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и бобовых культурах, являются источниками аминокислот триптофана, который используется для производства серотонина в мозге. Омега-3 жирные кислоты, которые можно найти в рыбе, орехах и семенах, также могут помочь повысить уровень серотонина и уменьшить уровень воспаления в мозге.
Некоторые исследования связывают потребление большого количества обработанных продуктов, жиров и сахара с увеличением риска развития депрессии и тревожных расстройств. Такие продукты могут вызвать всплеск уровня сахара в крови, что приводит к чувству эйфории, но затем уровень сахара падает, вызывая раздражение и усталость. Перекусы, богатые сахаром, также могут нарушать нормальный цикл сна, что может привести к ухудшению настроения и депрессии.
Таким образом, правильное питание может помочь улучшить психическое здоровье и справиться с депрессией, в то время как неправильное питание может ухудшить симптомы депрессии и вызвать другие психические проблемы.