Еще
Логотип LiveLibЛоготип LiveLibЛента
Ирина Самулевич - Методика проведения контрольных проработок для новых блюд
User AvatarВаша оценка
0
(0)

Методика проведения контрольных проработок для новых блюд

Ирина Самулевич
В книге даётся методика проведения контрольных проработок новых блюд и сырья. А также составление технологических карт по результатам проведенных проработок.

Жанры

Издательство:

Издательские решения

ISBN:

9785005348395

Год издания:

2025

Возрастные ограничения:

12+

Рейтинг LiveLib

0
0 оценок
Эту книгу пока никто не оценил, ваша оценка может стать первой
User AvatarВаша оценка

Рецензии

На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.

Популярное

Цитаты

Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.

Подборки с этой книгой

Еще нет ни одной подборки с этой книгой. Ваша может стать первой.

Другие издания

  • Методика проведения контрольных проработок для новых блюд