В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

Name: В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога
Rating: 8.1 (227 reviews)
Author: Александр Бурлаков
ISBN: 978-5-04-187206-9

Александр Бурлаков

Еда – это нечто большее, чем просто источник энергии. Слишком жесткие ограничения в питании могут лишать удовольствия, которое мы получаем от еды, а нездоровые ее количества – приводить к серьезным проблемам. В чем же баланс? Вместо того чтобы делить еду на «плохую» и «хорошую», врач-диетолог Александр Бурлаков предлагает посмотреть на рацион с точки зрения доказательной медицины и науки. В книге «В гармонии с едой» он объективно разбирает главные аспекты питания: калорийность, нормы потребления...

Жанры

Издательство:

Эксмо

ISBN:

978-5-04-187206-9

Год издания:

2023

Язык:

Русский

Возрастные ограничения:

12+

Рейтинг LiveLib

4,0

227 оценок

5
36%
4
44%
3
16%
2
3%
1
1%

Ваша оценка

Прочитали 268Хотят прочитать 172

Рецензии

OlgaTsejler
15 октября 2023
Во мне постоянно борются два желания, причём одновременно — похудеть и поесть. Чаще побеждает последнее
Я вам уже рассказывала, что в этом году очень стала трепетно относиться к здоровью и своему телу. Новые привычки, новые мысли и всеобъемлющая любовь к себе. И новые жизненные принципы привнести и новые книги в мою жизнь. Так я стала больше читать о питании и учиться жить без РПП.
Поэтому не могла пройти мимо этой книги.
⠀
Сразу скажу, что название книги немного не раскрывает содержания. Я ожидала, что в книге мне больше расскажут, как не делить продукты на плохие и хорошие, как подружиться с едой. Но автор больше разбирал абсурдность диет и почему питание по ним ни к чему не ведет. Да, было интересно узнать и про модную кето-диету, и про интервальное голодание. Но все же я ожидала другого.
⠀
Это не значит, что книга мне не понравилась, наоборот. Очень хочу отметить критическое мышление автора, которому он учит своих читателей. Это очень важно в современном мире, а особенно в вопросах своего здоровья. Ведь все мы сидим в интернете и увидев рекламу марафона, где блогер обещает похудение на 10 кг за месяц, бежим покупать. В своей книге Александр подробно объясняет, почему это так не работает.
⠀
Автору действительно веришь, у него прекрасный блог с большим количеством ценной и простой информации. А главное, он врач-диетолог. В книге прекрасный слог, с чудесным чувством юмора, а сложная тема преподнесена очень интересно и комфортно.
⠀
Поэтому книгу однозначно советую людям, которые питаются осознанно или которые только хотят изменить свое пищевое поведение и не знают, с чего начать.
Читать далее
9 понравилось
0
654
moshav
24 марта 2025
Здоровое питание, и где оно обитает
Я ничего не знала про автора книги и не читала его блог ранее. Я случайно нашла эту книгу на просторах интернета, заинтересовалась темой, но благополучно отложила книгу на полку "Хочу прочитать". Сейчас я смогла добраться до неё, и я очень рада, что сделала это! Книга чудесная. У автора легкий слог, читается на одном дыхании.
Для меня было очень важным, чтобы книга основывалась на доказательной медицине, а не на народных поверьях. Повествование про каждую конкретную тему строится следующим образом: сначала автор в очень доступном формате расписывает какую-то базу, а затем подкрепляет всё это научными исследованиями и экспериментами и при этом приводит ссылки на первоисточники.
В книге вам не предоставят готовый план питания, потому что универсального плана не существует, и автор это подчеркивает. Автор разбирает популярные диеты, приводит плюсы/минусы каждой и подмечает важные моменты. Если вы ищете научпоп, который в сжатом и доступном виде предоставит вам самую полезную и важную информацию — эта книга вам подойдет.
Заметила только один значимый минус, но для меня он не был принципиальным, поэтому не стала снимать баллы книге — автор иногда не совсем лестно отзывается о последователях тех или иных диет, что может триггернуть пост-РПП читателя.
Читать далее
8 понравилось
0
269
LimonadOks
11 декабря 2023
Калорийность — всё, остальное — ничто
Название книги не соответствует содержанию.
Автор упорно и насмешливо продвигает одну идею — калорийность. То есть КАЛОРИЙНОСТЬ!!!!!
Когда он не продвигает калорийность, демонстрирует свою неумеренную иронию по отношению ко всем остальным аспектам питания: пить воду — какая чушь, где вы это взяли? Диеты — глупости! Сахарная зависимость — ха ха ха, вы видели за сараями детей с зажатыми в кулачках карамельками? Не видели? Значит, сахарной зависимости нет! И т.д. Вскользь упомянут метод тарелки, даже указано, что он эффективен, но не более, дальше про калорийность снова и снова.
При этом книга неплохая, много исторических справок, и калорийность действительно важна, но эта единственная мысль, которую можно применять на практике после прочтения книги, и не сказать что она такая уж новая.
Какие советы применяют рецензенты, чтоб оздоровить питание, загадочно.
Читать далее
6 понравилось
0
310