Это новая версия страницы книги. Часть функций ещё в работе — мы добавляем их постепенно.
К старой версии страницы- Главная
- Максим Сырников
- 📚 Книги
- Монастырская кухняМонастырская кухня

Ваша оценкаЖанры
Издательство:
Серия:
Борис Корчевников и телеканал Спас. Совместный книжный проект
ISBN:
978-5-04-115830-9
Год издания:
2020
Язык:
Русский
Книга на основе рейтинговой программы телеканала «СПАС» станет вашим проводником в удивительный и разнообразный мир монастырской кухни.
Авторы — именитый шеф-повар, эксперт в области русской кухни Максим Сырников, а также известный культуролог и искусствовед Олег Робинов.
Книга содержит множество рецептов монастырской кухни, однако назвать архаичными их нельзя. Любое из этих блюд прекрасно впишется и в современное застолье.
- Горячие блюда (ушное из судака, тельное, щи и т.д.).
- Закуски (солянки, салаты и т.д.).
- Десерты (блины, кисель, пряники, пасхи и т.д.).
- Напитки (морсы, компоты и т.д.).
Возрастные ограничения:
16+
Ссылки
0:31Рейтинг LiveLib
- 543%
- 429%
- 329%
- 20%
- 10%
Ваша оценкаРецензии
AnastasiaZaharova28029 декабря 2020Читать далееНаткнулась на книгу “Монастырская кухня” случайно на Литрес. Дома у бабули часто транслировался телеканал “Спас”, и я вспомнила лицо автора! Сразу мне в нос ударил запах тех пирожков и булочек, тех блюд, с которыми связано мое светлое, чистое детство.
Это прекрасная книга. Помимо рецептов, здесь, в этой книге, как будто часть души автора. С сентября по август, он нежной, но уверенной рукой ведет нас через историю русскую. Держа в руках книгу, я словно вновь в объятиях бабушки, это - какое-то дивное таинство, которого мне не разгадать.
Я считаю, что личность должна быть разносторонней, и несмотря на то, что выросла я в нерелигиозной семье, мне было интересно читать книгу - ведь здесь такой пласт истории, нашей истории, который необходимо знать тому, кто считает себя личностью образованной. А еще - это выбор. Принимать то, что тебе становится близко, отрицая неугодное.3 понравилось
724
MariaSannikova30 декабря 2020Отличная книга рецептов для любителей готовить!
Читать далееОтличная книга рецептов для любителей готовить!
Издательство “Эксмо” продолжает выпускать книги по мотивам передач телеканала “СПАС”. Я с удовольствием смотрю этот канал и была рада, когда узнала, что рецепты из телепередачи “Монастырская кухня” выйдут отдельной книгой. Эта книга - не просто кулинарная, это будто энциклопедия, погружающая в историю русской кухни и церковной жизни.
Мне нравится то, с какой любовью Максим Сырников подходит к своему делу и как он рассказывает о приготовлении разных блюд. В книге дано множество его рецептов и все они разделены по месяцам, согласно церковному календарю. Удобно ориентироваться, поскольку сразу знаешь, какие продукты в какой месяц более доступны и какие блюда подойдут для зимних холодных дней, а чем охлаждаться летом.
Сразу скажу: нет, здесь не просто рецепты, а рецепты с объяснением, когда и почему это готовили, при каких случаях кушали, какой высший смысл стоит за определенными блюдами. Еда - отдельная часть христианской культуры, в ней заложено множество сакральных смыслов. поэтому Сырников рассказывает в книге про рецепты, а искусствовед Олег Робинов - о православных традициях, устоях и жизни в различных русских монастырях.
Мне кажется, такая книга может стать отличным подарком любому человеку, увлекающемуся готовкой, даже если он не верующий. Монастырская кухня очень вкусная, питательная и понравится вегетарианцам. Здесь можно найти множество рецептов вкусных блюд без мяса, а постные блюда подойдут для тех, кто соблюдает определенную диету.376
Подборки с этой книгой
Русская кухня. Русская еда. Русская жизнь.
Vladilen_K
- 78 книг
Книги для тех, кто находится в поисках себя и Бога
info
- 8 книг
Хорошие книги о русской кухне
NadyaGr
- 6 книг





























