Секреты еврейской кухни
Эта книга рассказывает о еврейских диетарных законах и предписаниях. У евреев слишком много отличий по всем, что касается употребления пищи и автор в своей книге подробно рассматривает все эти особенности. Например, что такое кошерное мясо и чем оно отличается от некошерного; какие морепродукты, злаки, фрукты и овощи разрешены в пищу, а какие нет; что за запрет смешивать мясное и молочное; а также какая диета предписана в некоторые еврейские праздники.
Эта книга получилась у автора более серьезной, чем "Тайны еврейского секса".
Она более трудна для понимания; автор постоянно цитирует отрывки из библии (часто одни и те же), опирается на них и делает свои выводы, потому книга скорее требует умственного напряжения, чем расслабления и отдыха.
Во второй части книги автор переходит от теории к практике и от истории к современным дням. Он описывает, как выглядит современная кухня в Израиле и как евреям удается соблюдать кашрут в современном мире.
Я бы сказала,что эта книга не для широкого круга читателей, а для интересующихся этой темой и еврейской культурой.
4 понравилось
