Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!

Пицца с яблоками и киви Для теста: • 230 г муки • 40 г свежих дрожжей • 30 г сахара • 10 г сливочного масла • 120 мл молока • 3 ст. л. сметаны Для начинки: • 500 г очищенных яблок • 100 г шоколадной пасты • 2 очищенных киви

Смешайте дрожжи и сахар, растворите их в теплом молоке. Оставьте на 20 мин. Добавьте муку и сметану, замесите тесто. Раскатайте тесто, выложите на противень, предварительно смазанный сливочным маслом.

Измельчите яблоки, нарежьте киви кружочками. Нанесите на тесто тонким слоем шоколадную пасту, выложите на нее киви и яблоки. Нагрейте до 180°С духовой шкаф и выпекайте пиццу 30 мин.

Фруктовая пицца с медом Для теста: • по 200 г муки, сахара • 18 г сухих дрожжей • 40 мл оливкового масла • соль • 200 мл воды Для начинки: • по 2 яблока, груши, апельсина • по 3 ст. л. сахара, меда

Сахар, соль, растительное масло смешайте, влейте воду, на среднем огне доведите до кипения. Всыпьте дрожжи, тщательно перемешайте, всыпьте муку. Вымесите тесто лопаткой. В итоге по консистенции тесто должно походить на густую сметану. Для начинки очистите яблоки, груши, нарежьте тонкими пластинками. Апельсины разделите на дольки, каждую разрежьте пополам. Смажьте маслом противень, выложите на него фрукты, сформируйте бортики. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180°С 30 мин.