Автор
Владимир Михайлов
Владимир Сергеевич Михайлов
4.0
4.0
13оценок
Рейтинг автора складывается из оценок его книг. На графике показано соотношение положительных, нейтральных и негативных оценок.
5 5
4 4
3 3
2 1
1 0
без
оценки
7
13оценок
Я — Владимир Михайлов или представляю его интересы
Предложить изменения

Владимир Михайлов — об авторе

Статистика

41
Книги
1
Подписчики
19
Читатели

Биография — Владимир Михайлов

Владимир Сергеевич Михайлов - российский кулинар, кандидат технических наук, автор нескольких десятков книг по кулинарии.

В прошлом повар, шеф-повар, преподаватель Московского института народного хозяйства имени Г. В. Плеханова.
В 1971 защитил диссертацию на соискание учёной степени кандидата технических наук по теме "Исследование влияния…

технологических факторов и различных добавок на качество кексов"
В 1989 году основал Центр здорового питания.
С 1990 года он является президентом Ассоциации "Пища XXI века".
Автор 23 изобретений на новые способы обработки пищевых продуктов, два из которых отмечены медалями ВДНХ.

Книги

41

Ссылки

Цитаты

10

Поделитесь