Рецензии на книги — Мария Кардакова

Я на эту книгу случайно натолкнулась у букиниста в Екатеринбурге, будучи там на поразвлекаться и погулять. Вообще не собиралась ничего покупать, но тут такая тематика, такая-токая, для меня особенная. У моего сына очень сложные отношения с едой, очень. Не то что малоежка, а иногда кажется, что вообщенеежка. Да, я как та бабушка, ворчу, "в чем душа держится?" Короче, эта книга всем своим видом и заголовком была таргетирована на меня. Тут вот на обложке ребенок тянется за яблочком, а я в шоке. Нехай тянется, фрукт же, мой вот тянется исключительно за маффинами и пончиками. В общем, кто я такая, чтобы сопротивляться SMM?

Автор, - судя по всему, известный в узких кругах блогер-нутрициолог, хотя я про нее ничего не слышала до этого. Хотя я не особенно боролась с проблемой поиском в инсте и на…

“Нездоровое питание – это не только переедание, любовь к фастфуду, сладкому и мучному, ночные набеги на холодильник или отсутствие в рационе овощей и фруктов. Постоянные диеты и необоснованные ограничения, зацикленность на собственной фигуре, ежедневное взвешивание, страх перед коробкой конфет и осуждение рациона других взрослых и детей – все это тоже тревожные звоночки, даже если вы прекрасно выглядите и не имеете лишнего веса".

Я не уверена, что наверняка знаю, как выглядят будни нутрициолога, но эта книга скорее о психологии, нежели о питании как таковом.

Это, скорее, про общий настрой, нежели про «окей, я хочу питаться правильно, что делать?». Потому что коротко описать то, как правильно питаться согласно полученной из этой книги инфе, можно с помощью всего лишь одной картинки:

Это,…

Скажу честно, я купила эту книгу по ошибке. Я перепутала фамилию автора (спутала с другим врачом энокринологом) и автоматически забросила ее в корзину, так как разделяю позицию врача энокринолога, чье авторство я предполагала (еще удивилась, почему я не видела, чтобы этот самый энокринолог все это время не рекламировал свою книгу!)). Однако, я очень быстро поняла (когда внимательно прочитала несколько слов об авторе), что я ошиблась. Тем не менее название книги «Нетревожные отношения» все еще внушало доверие. Немного моего background для понимания моего восторга относительно книги: -Я борюсь с лишним весом всю свою жизнь. -Я работаю с психотерапевтом с РПП. -Я перепробовала самые модные диеты типа кето и интервального голодания, что очень сильно подпортило мое физическое и ментальное…

От Марии я любого продукта трепетно жду, так как наблюдаю за ее ответственностью и подходом. Мне близка концепция осознанного питания (больше, чем крайне интуитивного). Книга  бережная и структурная. Очень нравится то, что она вдохновляет готовить и пробовать - это чертовски важно. Книга действительно способна пробудить любопытство к тому, чтобы попробовать новое.

Написано интересно, но не настолько сенсационный материал в книге содержится, чтобы она могла перевернуть представления о питании. Напротив, мне она показалась прекрасно отредактированным сборником азов в различных областях познаний, касающихся питания, дополненным вкраплениями чуть более сложного материала в умеренном количестве - витамины и микроэлементы, разнообразное питание, диеты и ограничения, особенности усвоения, аспекты, на которые лучше обращать внимание, что и для чего нам нужно...
Я не читала ее целиком, а скорее пролистала, задерживаясь там, где мои познания были не столь уверены, как этого бы хотелось. Вау эффекта не случилось, но книга действительно неплохая

И вот ещё одна книга о питании. Она мне понравилась больше чем ранее прочитанные. НО я не могу сказать, что это прям восторг. И уж точно, вопряки названию, никаких моих представлений о питании книга не перевернула. Я, конечно, не совсем новичок в теме и нового для себя практически не обнаружила, однако, подборка материалов в целом выглядит качественно и достоверно, без лишней воды и историй. Получилась такая книга-копилка фактов и мыслей на тему питания и вообще того, что внутрь потребляем, начиная от продуктов и напитков до токсинов и ядов, ну и ожидаемо витамины с БАДами, куда без них. А еще авторы написали о работе иммунной системы и аллергенах, микрофлоре кишечника и взаимосвязи генов с питанием.

Книга не даст чётких рекомендаций аля это ешь, а это не ешь. Она всего лишь информирует о…

Ученый и нутрициолог собрались вместе и решили написать книгу научных фактов о еде, ее составляющих и влиянии на нас и наш организм. Получилось довольно интересно, правда меня смущало то, что почти все исследования - зарубежные, то есть российские тоже упоминаются, как и ученые, но очень мало. Из чего у меня два вопроса - у нас так мало вызывающих доверие исследований или просто зарубежные куда доказательнее?

Если смотреть на момент повышения иммунитета, то таких простых помощников, как витамин С, мед и куриный бульон, мы и так знаем. А есть куда более интересные - любовь к приправам как условие выживания в жарких странах, или тимьян, подавляющий размножение многих бактерий, или капуста как антимикробный агент наравне с луком и чесноком. Вы знали об этом? Вот я - нет.

Целая глава…

Ютуб-канал Анчи Барановой открыла для себя в 2020 ковидном году. Спасибо профессору за внятную информацию о том что происходит, чего опасаться, что делать, а что точно не делать))). Кроме болезненной ковидной темы Анча Вячеславовна рассказывала о множестве интереснейших вещей, развеивала мифы, доступно объясняла причины и последствия разных медицинских ситуаций, и, главное, переводила на человеческий язык врачебную абра-кадабру (не умеют нормально рассказать? не хотят? сами не сильно понимают? пудрят мозги? "охраняют" нас от знаний?). В книге собраны и структурированы все самые важные данные о питании: вредные вещества, микроэлементы, витамины и проч. Кратко (зато понятно) описан механизм действия иммунной системы, возможные генетические особенности и их влияние на повседневную жизнь и…

Книга о том, как правильно питаться. Как осознать свои истинные потребности в питании.

Давно не встречала книг, где то, что написано в аннотации действительно соответствует внутреннему содержанию. 

Тут много полезной информации, всё подробно расписано обо всех продуктах, о вреде диет, даже есть рецепты и задания для большего понимания себя. 

Я осознала благодаря этой книге, что худеть можно не только считая калории и вводить себя в жёсткий дефицит. Узнала ещё о популярных диетах, как оказалось, что они дают пользу только при определённых заболеваниях. 

В общем, книжечка достаточно полезная, суперски красивая, советую её почитать особенно тем, кто уверен, что диеты – это эффективное средство. 

Очередная популярная тетя блогер, которая из благополучной Англии вещает о том, что нужно есть детям. В наихудшей манере американских научаторов жизни в формате: ко мне пришла Н со своей дочкой потому что она ест слишком много сладкого. Я сказала, что нужно готовить полезные сладости всей семьей и всем стало счастье. Из того, что трегернуло меня больше всего: советы делать смузи на завтрак, обед и ужин и обязательно! давать детям альтернативное молоко (миндальное, соевое). Но при том, что она так нахваливает фрукты в приложении к ее книге из овощей стоят: яблоки, груши и цитрусовые. Но зато есть спаржа в овощах, которую, если честно, я и сама не ела по причине конского ценника и неумения готовить. В консервах упомянуты исключительно тунец и бобовые. Зато в сыров аш десять штук. Ну и…

Ознакомившись с данной книгой, реально понимаешь, что мы то, что мы едим. Т.к. для сбалансированной жизни нам нужно получать необходимые витамины и макроэлементы, которые зачастую не синтезируются в нашем организме, а их нужно получать с пищей. И лучше бы чтобы пища была сбалансирована. И зачастую, те кто отказывается от того или иного продукта, как например веганы от мяса, им необходима принимать витаминные комплексы, т.к. они не получают элементов и витаминов, которые поступают к нам в организм в животной пищей. Но никто не обязывает есть то, что не хочется, только предупреждают, что нужно следить за своим состоянием и проводить разного рода анализы, чтобы понимать, что в текущий момент тебе не хватает. Так же в книге рассмотрены и ряд продуктов, которые считаются исключительно…

Всю книгу можно сократить до: "ешьте пять раз в день, ешьте пять раз в день фрукты-овощи". Спасибо, кэп! Кажется этот вопрос повторяется из главы в главу и через какое-то время начинает раздражать. Начинают раздражать и постоянные отсылки к необходимости разобраться в проблемах психологических. Очередное "спасибо, кэп!"

Не понравилась и реклама приложения и сайта в конце книги.

К безусловным плюсам книги можно отнести скепсис в отношении диет. Хотя непонятно, почему автор в таком случае не рекомендует тот же подсчёт калорий. Ведь его смысл как раз в том, то есть можно всё, что хочешь, только в норму дневную уложись. А вот к интуитивному питанию можно было бы добавить больше скепсиса, не всем оно подойдёт. Если уже есть проблема, то её так и продолжат "интуитивно" есть.

Вывод: выглядит как…

Как вы можете догадаться по тематике этой книги, в нашей семье начался прикорм, и я активно изучаю эту тему. Эту книгу я подсмотрела в инстаграме у консультанта по ГВ и прикорму, она ее советовала среди прочих, которые я пока не нашла и не читала.

Мария Кардакова - нутрициолог и мама двоих детей. В ее книге содержатся рекомендации по полноценному питанию детей от рождения и до подросткового возраста, но большая часть книги посвящена питанию детей от 3 до 10 лет.

Конечно, эта книга не ответила на многие мои вопросы про прикорм, и я не поняла, почему её рекомендуют именно по этой теме, тут информации совсем чуть, одна глава. Да и в целом книга слишком короткая, чтобы ответить на все или большинство вопросов о питании, она даёт базу, а более углубленную информацию нужно искать в других…

Книга «попала мне в руки» вовремя, как раз когда я проходила марафон сбалансированного питания от нутрициолога. И получилось, что я закрепила теорию практикой. Полезное чтение получилось. Хотя уже многое знала, но узнала новое тоже. Причем книга написана супер простым языком, понятным каждому. А еще она актуальна, что очень важно! Здесь приведены самые свежие знания о питании, генах, заболеваниях, связанных с питанием и т.д. Получила колоссальное удовольствие от чтения. Единственный минус, который бы я отметила - это какая-то разрозненность и разбросанность что ли. Нет какой-то единой темы и общего знаменателя. Главы не перетекают плавно одна в другую, а будто вспоминали что-то и сразу писали про это, а потом совсем про другое. Но это не критично. Получилось будто галопом по Европам,…

Будучи мамой привередливого чада 8 лет отроду, но ранее не задумывавшейся о том, "что же я делаю не так", нахожу книгу реально полезной.

Большинство родителей (и бабушек с дедушками) продолжает воспитывать и кормить отроков по методикам советского времени. Я вводила прикорм по старым советам ( а не по новым рекомендациям ВОЗ), которые давал мне педиатр, не позволяя себе даже усомниться в его словах.

Потом давала десерт в качестве награждения за съеденный суп. Не разрешала вставать из-за стола, если каша не съедена.

Итог: ребенок-малоежка, который не любит ничего, кроме двух видов каш, макарон, пельменей, пюре и супа-пюре. И не видит смысла в еде, если после приема пищи ему не выдают конфету. 

Недавно попала на страничку нутрициолога в Инстаграм (не Марии Кардаковой) и мой мир перевернулся.…

Простым и понятным языком все разложено по полочкам. Нет ни какой магии, только простые советы. Для родителей, которые не разбирались еще в теме питания пододет. Есть практическая информация по составлению рациона, так же есть психологические аспекты.

Название не соответствует содержанию книги.
В основном книга о питании: о БЖУ, небольшой разбор диет, о пользе овощей и хорошей еды, о БАДах. В общем о всем том, что знает каждый человек, который следит за питанием.
Но вот об эмоциональной стороне, сопровождающей необходимость следить за питанием в книге совсем немного. А ведь именно этого и ждёшь от книги Нетревожные отношения с едой.
Оценку не стала ставить, так как информация то в общем нужная. Просто не совсем та, которую ждешь

Сложно оценивать такую литературу, так как практической пользы она даёт мало. Однако напоминает о тех базовых вещах, о которых часто забывает современный человек.

Мне, как человеку, активно увлекающемуся темой питания, эта книга не открыла новых взглядов. И не оправдала названия про тревожность. Все те знания, что описаны здесь,  со мной уже давно. Но вот тревожности от этого меньше не становится. Хотелось бы более глубоко анализа именно в психологическом аспекте. Что полезно, а что менее полезно, вроде итак понятно. И различные "мифы", заменяемые продукты, методы тарелки и планирования меню мы знаем.

Думаю, эта книга будет актуальна новичкам в этой теме. Которые совершенно не понимают, что кладут в рот, зачем и для чего это нужно. Рппшникам со стажем нужно что-то посильнее.

Ну для тех кто регулярно читает Марию в нельзяграмме и в целом в курсе тенденций питания ничего особо нового нет. Но никогда не лишне лишний раз напомнить себе о принципах правильного питания и вдохновиться (поедая колбасу))))

Книга "Что мы знаем о еде" на самом деле рассказывает не столько о еде, сколько о том, как человеческий организм реагирует на эту самую еду, напитки и образ жизни в целом. Книга носит, преимущественно, описательный характер, выводы о том, как выстроить свои отношения с пищей, вы уже делаете сами. Поэтому, если вы обратились к книге в поисках конкретных предложений о том, что нужно есть, пить, каких диет придерживаться (спойлер- никаких, если они не предписаны определенными обстоятельствами), то книга вам в этом не поможет. Тем не менее, на мой взгляд, авторы данной книги транслируют один из самых адекватных взглядов на вопрос влияния пищи и напитков на качество жизни человека, а также на вопрос индивидуальности здорового питания.