Я всей душой верю, что вкусная еда меняет нас к лучшему и помогает преодолевать языковые и культурные барьеры. Есть хорошо — значит жить хорошо, и получать удовольствие от того, что вы едите, означает радоваться жизни. Взыскуйте качества, а не количества, и если сомневаетесь — не торопитесь. Добротные вещи стоят того, чтобы их дожидаться, и еды это тоже касается, идёт ли речь о хорошем бульоне для рамена, который варится часами, или о долгом созревании соевых бобов, которое позволяет достичь совершенного вкуса умами. Наслаждайтесь моментом трапезы, вдумчиво оцените все оттенки вкуса и порадуйтесь компании, что сидит вместе с вами за обеденным столом!